随着社会的不断发展，无论是校园食堂、社区老人服务型食堂、还是各企业单位食堂的管理和运营模式也是在发生了根本性的改变。我们都知道无论什么场景，食堂的存在根本上是为了解决一些特定人员的用餐问题，是带有福利性质的经营，在用餐核算上相比市场有更多优惠，然而食堂如果想要持续地良性发展，既要不断提高用餐者的用餐体验，又要解决不少原料或厨余浪费问题提升营销额，这就需要现代的智慧系统协助优化，比如现在的团餐刷脸支付，团餐智能称重结算机等等。

经营都离不开以人为本，以人的最终需求出发企业单位食堂会发生哪些变化呢？如将员工喜欢吃什么菜，喜不喜欢吃辣等个人喜好进行收集，然后进行基础的私人订制。也可以根据这些数据进行每天的菜品分析，这样既可以减少浪费，也可以把控每日的销售数据，让每天的产品更精准、精确的进行制作。这样做无论是对经营的食堂，还是在食堂的用餐者来说都是双面的提升。

市场上的餐饮行业目前呈现出了较为明显的两极分化现象。在很多餐饮门店经济不景气，甚至面临倒闭的情况下，有很多店面却呈现出了异常火爆的局面。深究其中原因能发现，“餐厅智能化”成为了餐饮业共同的发展趋势。智能点菜系统、智能自动化送餐设备等智能产品成为了后疫情时期餐饮行业发展的关键。

带有现代化的智慧食堂，靠着智慧餐厅智能称重结算台的应用，一百多道新鲜出炉的菜肴整齐划一摆放在桌面上，就餐的员工端着餐盘，自助挑选着自己心仪的美食。根据以往的经验，自助餐往往是浪费比较严重的就餐形式，在智能餐厅内借助科技的力量，每个人都按需取用食品。